Ingrédients :
Poireau de vigne (le poireau perpétuel)
Respounchous
Pissenlits
1 œuf dur

Blanchir les respounchous dans l’eau salée
Laver les poireaux


Laver et rincer le pissenlit dans l’eau avec du vinaigre blanc


Faire cuire l'œuf
Hacher le poireau



Mélanger tous les ingrédients avec une vinaigrette

